طرز تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر و در خانه
به گزارش عینک آفتابی، ترکیب پیتزا و ماکارونی یک ترکیب جادویی و فرق دارد که به راحتی می توانید در خانه آن را تهیه کنید. برای تهیه این پیتزا لازم نیست فر داشته باشید. در ادامه طرز تهیه پیتزا ماکارونی مجلسی که قبلا در کتاب کاله منتشر نموده ایم، این بار طرز تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر خانگی را آنالیز می کنیم.
مواد لازم برای تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر
- ماکارونی نصف بسته
- گوشت چرخ نموده 250 گرم
- پیاز یک عدد
- فلفل دلمه یک عدد
- پنیر پیتزا به اندازه لازم
- تخم مرغ سه عدد
- قارچ 200 گرم
- رب یک قاشق غذاخوری
- آویشن، نمک و فلفل به اندازه لازم
طرز تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر
1. آبکش کردن ماکارونی
اولین مرحله از طرز تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر درست مثل طرز تهیه ماکارونی ساده این است که ماکارونی را آبکش کنید. برای این کار در یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید و بگذارید به جوش آید بعد ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 12-15 دقیقه بپزد تا اندازهی نرم گردد. بعد آن را آبکش کنید و روی ماکارونی را آب خنک بریزید و بگذارید خوب آب اضافه اش خالی گردد.
2. آماده کردن مواد روی پیتزا
حالا در دومین مرحله از طرز تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر، مواد روی پیتزا ماکارونی را آماده کنید. برای آماده کردن مواد ابتدا پیاز را خرد نموده، در اندازهی روغن سرخ کنید. بعد از این که طلایی شد، گوشت چرخ نموده را اضافه کنید و اجازه دهید خوب سرخ گردد. سپس نوبت اضافه کردن رب است. رب گوجه را اضافه کنید و خوب هم بزنید، هم زمان نمک، فلفل و ادویه ماکارونی مدنظرتان را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
فلفل دلمه ای و قارچ را ورقه ای خرد کنید و بعد قارچ را در یک ماهیتابه اندازهی تفت دهید. اکنون مواد پیتزای شما آماده است. بهتر است برای سیاه نشدن قارچ، اندازهی آبلیمو به آن اضافه کنید.
3. پخت پیتزا ماکارونی
آخرین مرحله از طرز تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر این است که تخم مرغ را به ماکارونی رشته ای اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد آن را در یک ماهیتابه مناسب دو طرفه پهن کنید و بگذارید یک طرف آن کامل سرخ گردد. بعد آن را برگردانید و یک لایه از ترکیب گوشت چرخ نموده اضافه کنید و قارچ و فلفل دلمه ای رویش بچینید و بعد پنیر پیتزا را اضافه کنید و اجازه دهید پیتزای ماکارونی بدون فرتان خوب بپزد و آماده گردد. بعد از 20 تا 35 دقیقه پیتزای شما آماده است. نوش جان!
اگر از این غذا خوشتان آمده می توانید طرز تهیه کوکوی ماکارونی را هم در کتاب کاله مطالعه کنید؛ بهتر است از غذایی مثل ماکارونی با سویا هم غافل نشوید. طرز تهیه ماکارونی با سویا هم در کتاب کاله موجود است.
نکات تکمیلی برای طرز تهیه پیتزای ماکارونی بدون فر
درست کردن پیتزای ماکارونی کار ساده ای است کافی است نکات ریزی را بدانید. نکات و فوت وفن های تهیه پیتزای ماکارونی را در ادامه بخوانید.
پخت پیتزای ماکارونی در فر
پیتزای ماکارونی را می توانید به جای قابلمه در فر بپزید. کافی است قبل از ریختن ماکارونی و مایه ماکارونی ابتدا فر را در دمای 200 درجه گرم کنید و بعد پیتزای ماکارونی که کامل آماده کردید و همه مواد را رویش ریخته اید را در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید. قبلا طرز تهیه ماکارونی پیتزایی در فر را در کتاب کاله برایتان آورده ایم.
استفاده از مواد متنوع برای تهیه پیتزا
برای پخت پیتزای ماکارونی می توانید به جای گوشت چرخ نموده از انواع کالباس یا بیکن بهره ببرید. این پیتزا را می توانید با گوجه و برگ ریحان زیبا کنید. حتی اگر دوست داشته باشید می توانید از مرغ نگینی خرد شده هم برای تهیه این پیتزای خاص بهره ببرید و از خواص ماکارونی و مرغ بهره مند شوید.
ماکارونی فرمی به جای ماکارونی رشته ای
درست است که ماکارونی رشته ای برترین گزینه برای تهیه پیتزا ماکارونی است اما می توانید از انواع ماکارونی شکلی هم برای تهیه این پیتزا بهره ببرید.
منبع: کتاب کاله