بهترین گجت های آشپزخانه که نیازهای اصلی تان را برطرف می کنند - عینک آفتابی

به گزارش عینک آفتابی، بخشی از لذت آشپزی استفاده از گجت آشپزخانه است. از ابزارهای کوچک آشپزخانه گرفته تا لوازم خانگی، بسکمک از ابزارهای آشپزخانه را می توانید زمانی که در پی ارتقای آشپزخانه خود هستید یا به هدیه ای عالی برای آشپز مورد علاقه خود فکر می کنید، انتخاب کنید. گجت های آشپزخانه به شما کمک می کنند تا هوشمندانه تر و سریع تر کار کنید. واقعا چه کسی این را نمی خواهد؟ در این مقاله، نام 12 گجت از بهترین گجت های آشپزخانه را می خوانید که تضمین می کنند کارهای آشپزی شما بسیار آسان تر و بهتر انجام شوند.

1. زودپز برقی اینستنت مدل Duo60

شاید کمتر کسی بداند که یکی از بهترین و قدیمی ترین گجت های آشپزخانه زودپز است. علت این مسئله هم به سال های دور و کاربرد فراوان این گجت آشپزخانه در آشپزخانه های ایرانی بازمی شود. هیچ شکی نیست که زودپز به یک وسیله همیشگی در آشپزخانه های ایرانی تبدیل شده است.

زودپز برقی اینستنت مدل Duo60 یکی از محبوب ترین مدل های زودپز امروزی به شمار می رود. این زودپز با 7 حالت پخت یعنی زودپز، آرام پز، پلوپز، سرخ کن، ماست ساز، بخارپز و گرم کننده و همچنین، 14 برنامه پخت از پیش مشخص شده به شما در آشپزی کمک می کند. از ابتدا تا انتهای یک شب مهمانی شلوغ، این زودپز همه کاره به شم کمک خواهد کرد تا از مهمان ها به بهترین شکل ممکن پذیرایی کنید. آرام پز این گجت آشپزخانه هم همیشه گوشت لطیف و حبوبات را در عرض 4 ساعت به بالا می پزد.

2. صافی سیلیکونی مدل HJ59

دیر یا زود، همه به یک صافی سینک نیاز دارند، چه برای آبکش کردن ماکارونی یا صاف کردن استخوان های موجود در سوپ. این صافی سیلیکونی شیک همه این کارها و خیلی بیشتر از آن را انجام می دهد. شکل داخلی این صافی طوری طراحی شده که روی درب قابلمه یا حتی زودپز برقی قرار می گیرد. بنابراین، می توانید از آن به عنوان یک سبد بخارپز روی اجاق گاز استفاده کنید. همچنین، می توانید آن را روی درب قابلمه ای روی اجاق گاز قرار دهید تا پاستا در آب جوش نرم شود. می توانید آن را به سادگی بلند کنید تا آب پاستا گرفته شود. این گجت آشپزخانه می تواند سبد بخارپزی برای سبزیجات، ماهی یا تخم مرغ درون قابلمه مورد علاقه تان هم باشد.

دستگیره های این سبدی حرکت دادن آن را ساده تر می کنند. زمانی که می خواهید صافی را درون یک قابلمه قرار دهید هم این دستگیره ها تا می شوند. از آنجایی که این گجت آشپزخانه از سیلیکون ساخته شده است، حرارت را تا 260 درجه سانتی گراد یا 500 درجه فارنهایت تحمل می کند و قابل شستشو درون ماشین ظرفشویی است.

3. آسیاب قهوه برویل مدل BCG820

این آسیاب قهوه با تکنولوژی بالا از برند برویل مخصوص کسانی است که قهوه خور حرفه ای هستند. این گجت آشپزخانه دارای فرزهای مخروطی از جنس فولاد ضد زنگ است که برای کاهش حرارت و محافظت از روغن های ضروری موجود در دانه قهوه طراحی شده اند. یک تایمر الکترونیکی هم دارد که به شما کمک می کند تا زمان آسیاب را با افزایش 2/2 ثانیه تنظیم کنید و 60 حالت تنظیمات آسیاب را از فوق العاده ریز تا درشت و همه چیز در بین آن ها را تنظیم کنید.

آسیاب قهوه برویل دو پورتافیلتر در اندازه های مختلف است که می توانید در آن ها قهوه آسیاب کنید. این آسیاب قهوه یک ظرف قهوه آسیاب شده با درب و یک برس تمیزکننده هم دارد. فرقی نمی کند که چه نوع آسیاب قهوه ای را ترجیح بدهید، به هرحال، نتیجه آن قطعا شما را راضی خواهد کرد.

4. پوست کن اکسو مدل آوکادو GOODGRIPS

پوست کن چرخشی یک گجت آشپزخانه بسیار کاربردی است. بنابراین، باید مطمئن شوید که یکی از بهترین نوع آن را خریداری می کنید. چنین پوست کنی برای چندین سال به ابزار کاربردی آشپزخانه شما تبدیل خواهد شد. این پوست کن از نظر شکل طراحی شبیه به مدل استاندارد پوست کن ها است اما فلز کمی بیشتر و تیغه کمی بهتری دارد. در بالای این پوست کن دستگیره ای راحت برای پوست کندن سیب زمینی وجود دارد. بنابراین، هنگام استفاده از آن راحت خواهید بود. این پوست کن گران تر از سایر گزینه های موجود در بازار است اما با توجه به اینکه هر چند وقت یک بار از پوست کن در آشپزخانه تان استفاده می کنید و مدت زمان ماندگاری آن، ارزش هزینه اضافی که می پردازید را دارد. این پوست کن بسیار ساده و راحت پوست میوه ها و سبزیجات مختلف را جدا می کند و بچه ها عاشق استفاده از آن هستند.

5. ست لیسک OXO

بهترین آشپزهای جهان هنگام ترکیب کردن مواد اولیه غذاها با یکدیگر، از لیسک سیلیکونی استفاده می کنند. این نوع لیسک برای استفاده در بیشتر ظروف آشپزی بی خطر است و چدن یا سطوح نچسب را خراش نمی دهد. با وجود ظاهر لاستیکی، این لیسک در برابر حرارت مقاومت بالایی دارد و هنگام استفاده برای هم زدن یا برگرداندن غذاهای داغ، مانند تخم مرغ از تابه، یا هم زدن سس ها در قابلمه، ذوب نمی شود.

در چنین مواقعی، یک لیسک به تنهایی به درد شما نمی خورد. باید یک لیسک کوچک، میانه و قاشقی داشته باشید. چنین ابزارهایی در کنار یکدیگر بهترین گجت آشپزخانه را تشکیل می دهند. لیسک قاشقی OXO شبیه به یک بیل است و برای هم زدن پاستا و قرار گرفتن در گوشه تابه عالی عمل می کند. لیسک کوچک آن را هم می توان برای دسترسی به داخل شیشه های بزرگ به کار برد. این لیسک کوچک برای مخلوط کردن سس های سالاد در ظروف کوچکتر عالی عمل می کند.

لیسک بزرگ این ست هم برای جدا کردن خمیر نان و شیرینی از کاسه های همزن مفید خواهد بود. سیلیکون موجود در این لیسک اما به اندازه ای محکم است که می تواند در مقابل غذاهای متراکم و سفت هم دوام بیاورد.

6. زستر میکروپلین

داشتن یک رنده میکروپلین که به آن زستر نیز می گویند، می تواند به یک سرمایه بزرگ در آشپزخانه شما تبدیل شود. این زستر می تواند مرکبات، پنیر سخت، زنجبیل، جوز هندی و حتی شکلات را رنده کند. این زستر یک سوراخ در سوراخی در دسته دارد تا بتوانید آن را به قلاب یا قفسه چاقوها آویزان کنید. زستر میکروپلین را می توانید در ماشین ظرفشویی قرار بدهید تا شستشوی آن ساده تر شود. کسانی که تا به امروز از این زستر استفاده کرده اند، معتقدند که زستر میکروپلین پنیر پارمزان و لیموهای رنده شده را به خوبی رنده می کند. در دست گرفتن آن برای کارهای طولانی آشپزخانه نیز شما را خسته نخواهد کرد.

7. مخلوط کن دستی کزینارت مدل BFP603

یک مخلوط کن غوطه وری می تواند تقریبا تمام کارهایی را که یک هم زن روی صفحه انجام می دهد را انجام دهد، با این تفاوت که قابلیت هایی بیشتر از آن هم دارد. این مخلوط کن دستی نمی تواند یخ را مانند یک مخلوط کن بزرگ خرد کند اما این قابلیت را دارد که نوشیدنی ها را مخلوط کند، سس ها را یکدست کند، سس مایونز درست کند و سبزیجات نرم را پوره کند. البته، این قابلیت ها مهم ترین مزیت مخلوط کن دستی کزینارت نیستند. جایی که این مخلوط کن واقعا می درخشد، ترکیب سوپ ها و سس ها درست در قابلمه پخت و پز است. برای پوره کردن لوبیا درون تابه چدنی هم بهترین مخلوط کن محسوب می شود

مخلوط کن دستی کزینارت قدرتمند است و همچنین درجه کنترل سرعت متغیر دارد. بنابراین، لازم نیست به تنظیمات از پیش مشخص شده آن اتکا کنید. مخلوط کن غوطه وری از جنس فولاد ضد زنگ همراه با یک فنجان مخلوط کن با اندازه های مختلف ارائه می شود. همراه با این مخلوط کن یک خردکن یا آسیاب و یک همزن هم ارائه خواهد شد. بنابراین، می توانید مطمئن باشید که تمام ابزارهای لازم برای هر چیزی که می خواهید مخلوط کنید را در اختیار دارید.

8. دماسنج آشپزی ThermoWorks

این گجت آشپزخانه با ظاهری فانتزی می تواند به یک دماسنج آشپزی همه کاره در آشپزخانه شما تبدیل شود. صفحه نمایشگر آن راحت خوانده می شود و از نظر بصری طوری طراحی شده که می توانید اعداد روی آن را در هر شرایطی بخوانید. البته، قابلیت های این دماسنج آشپزخانه فقط در همین بخش هلاصه نمی شود. بهترین بخش این دماسنج آن است که برای دیدن یا دریافت اطلاعات لازم نیست در فر را باز کنید. این دماسنج دقیق و سریع کار می کند و حتی می تواند دمای هوای محیط اطراف خود را اندازه گیری کند.

محدوده دمای قابل اندازه گیری با این دماسنج منفی 58 تا 572 درجه فارنهایت است. به علاوه، هشدارهای دمای پایین و بالای آن به شما کمک می کند تا زمانی که غذا به دمای ایده آل رسید، به شما هشدار بدهد و شما به راحتی از این مسئله مطلع شوید.

9. سیر له کن فلاسک مدل 14596

با این سیر له کن، در استفاده از چاقو و زمان خود صرفه جویی کنید. به سادگی یک یا چند حبه سیر را درون آن قرار دهید. سپس، دسته سبک وزن آن را فشار دهید و فورا سیر له شده را تحویل بگیرید. این گجت آشپزخانه می تواند کارهایتان را ساده تر کند و مواد اولیه غذاها را سریع تر در اختیارتان قرار دهد. در نتیجه، مجبور نیستید 20 دقیقه خسته کننده از وقت تان را به خرد کردن و له کردن سیر با چاقو اختصاص بدهید. این سیر له کن می تواند به راحتی پوست سیر را از آن جدا کند و سیری با پوست جدا شده و له شده در اختیارتان بگذارد.

10. تخته برش اپیکورین

این تخته برش از این نظر منحصر به فرد است که از کامپوزیت کاغذی ساخته شده و بسیار بادوام تر از آن چیزی است که فکر می کنید. کامپوزیت کاغذی ماده ای غیر متخلخل است و در برابر لکه ها و بوها مقاومت می کند. بر خلاف تخته های پلاستیکی هم رد چاقو روی آن باقی نمی ماند. یکی دیگر از ویژگی های خاص این تخته برش این است که مانند تخته های چوبی نیازی به نگهداری خاصی ندارد. فقط کافیست که آن را بعد از استفاده در ماشین ظرفشویی قرار دهید و نگران لکه های ماندگار یا روغن باقی ماند روی آن نباشید.

این تخته برش در طول سال های سال شکل اولیه خود را حفظ می کند و دوام می آورد. این گجت آشپزخانه دوست داشتنی تا 350 درجه فارنهایت در برابر حرارت مقاوم می کند. بنابراین، می توان از آن به عنوان یک زیر قابلمه ای کوچک نیز استفاده کرد. اگر در پی یک تخته برش سبک وزن و در عین حال محکم هستید که با گذشت زمان و استفاده از تیزترین چاقوها مقاومت کند، این تخته برش برای شما مناسب خواهد بود.

11. چاقو تیزکن

گاهی اوقات، چاقوهای شما نیاز به تیز کردن دارند تا به دقیق ترین و مؤثرترین شکل کار کنند و چیزها را ببرند. وقتی قیچی یا چاقو نمی تواند مانند گذشته چیزی را ببرد یا بچیند، چاقو تیزکن به کارتان خواهد آمد. با چاقو تیزکن، می توانید شکوه سابق چاقوها و قیچی های کند شده را به آن ها بازگردانید. به این ترتیب، این ابزارهای کاربردی می توانند هویج، گوجه فرنگی و نان را به اندازه دل خواه شما دربیاورند. نگهداری از یک چاقوی از نظر امنیت در آشپزی نیز اهمیت دارد. چاقوهای کند شده بیش از چاقوهای تیز به دستان شما آسیب می رسانند.

بهترین چاقو تیزکن ها شیارهای بیشتری دارند. به عنوان مثال، یک چاقو تیزکن با 4 شیار می تواند سطوح مختلف ریز، میانه و درشت از یک چاقوی کند شده و همچنین لبه های قیچی را به بهترین شکل ممکن تیز کند.

12. ماگ هوشمند امبر

همه ما لحظاتی را تجربه کرده ایم که از نوشیدن یک فنجان قهوه ولرم یا سرد در روزی سرد ناراحت شده باشیم. قطعا می توانید این قهوه را دوباره درون مایکروویو گرم کنید اما گرم ماندن قهوه درون ماگ هوشمند امبر جذابیت غیرقابل انکاری دارد. این ماگ هوشمند با کمک فناوری عالی می تواند همیشه نوشیدنی شما را تا دمای عالی گرم نگه دارد. ماگ هوشمند امبر یک ابزار ضروری برای دوستداران قهوه و چای است.

با اتصال این لیوان به اپلیکیشن مربوط به آن در تلفن های همراه هوشمند، می توانید دمای دل خواه خود را بین 120 تا 145 درجه سانتی گراد تنظیم و نگهداری کنید. این گجن آشپزخانه تنظیمات دمایی از پیش مشخص شده برای انواع مختلف چای، کاپوچینو و لاته هم دارد. در واقع، این ماگ هوشمند نوشیدنی ها را به همان اندازه که سفارشی کرده اید، گرم نگه می دارد، حتی اگر این مدت زمان بعد از یک ساعت کامل باشد. اگرچه ماگ هوشمند امبر قیمت بالایی دارد اما راحتی استفاده و لبخند رضایتی که در نهایت از نوشیدن یک فنجان قهوه داغ رو لبانتان می نشیند، ارزش آن را دارد.

کلام آخر

با پیشرفت فناوری، روز به روز بر تعداد ابزارهای کاربردی به نام گجت آشپزخانه افزوده می شود. این گجت ها که قدیمی ترین نوع آن ها همان زودپز آشپزخانه های ایرانی است، این روزها پیشرفته تر شده اند. در حال حاضر، گجت های آشپزخانه مانند بسکمک از لوازم کاربردی دیگر خانه، در مراحل مختلف آشپزی به ما کمک می کنند.

دقت داشته باشید که باید همیشه گجت آشپزخانه را از برندی معتبر یا خوش نام تهیه کرد. به این ترتیب، این لوازم کاربردی برای سال های سال در گوشه ای از آشپزخانه باقی می مانند. از آن گذشته، موقع خرید این گجت ها، نظرات کسانی که پیش از شما از آن ها استفاده کرده اند را بخوانید. از این راه هم با کاربرد این گجت ها بهتر آشنا می شوید و هم مطمئن خواهید بود که بهترین گجت آشپزخانه را خریداری می کنید.

منبع: Esquire